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이번에 덕질하러 일본에 다녀왔습니다

그렇다고 딱 라이브 하나만 보고 가기는 아쉬워서, 늘 하고싶었고 공부도 할 겸 디저트 투어를 돌기로 했어요

정확히는 '쇼케이스 디저트' 장르에서 '쁘띠 갸또' 투어입니다

플레이팅 디저트 같은 다른 장르는 아직은 시기상조 같아서요

원래는 6박 7일의 도쿄 솔로 여행이었는데 친구가 한 명 따라오면서 11박 12일, 후쿠오카+도쿄 여행이 되었습니다

디저트 먹은 일수론 딱 10일간 먹었네요

소화제, 혈당보조제 챙기고 혈당 떨구게 4키로 이내면 걸어다니기로 합니다

58개+재방문까지 합치면 60개를 다 리뷰하긴 무리라서, 제일 좋았던 6개만 리뷰하려 합니다

다른 곳에 구구절절히 길게 쓴게 있긴 한데, 그러진 않고 짧게 한두줄로만 쓰려고요

파티스리 sarkara의 제피르

시트러스의 신맛, 쓴맛, 단맛, 그리고 향까지 모두 넣은 디저트

파티스리 아스테리스크의 에클로지옹

각 구성요소에 배치된 향신료의 향이 조화로운 코코넛, 망고, 초콜릿의 조합

파티스리 아스테리스크의 베르데

폭발하는 사과 향, 진짜보다 더 선명한 사과의 인상

팔러 로렐의 시칠리아

진한 피스타치오와 라즈베리, 초콜릿. 3종 토핑마다 변하는 맛 인상

파티스리 마테리얼의 어메지스트

와인, 카시스, 라즈베리. 그리고 머랭. 정교한 젤 식감과 기분좋은 2단 산미

파티스리 아브랑슈 게네의 프로방살

향이 터지는 딸기와 올리브오일

정리하자면 추천드리는 가게는

1. 아스테리스크

2. 마테리얼

3. Sarkara

4. 팔러 로렐

5. 아브랑슈 게네

입니다!

위의 두 가게는 도쿄 가시면 일부러 시간 나서라도 갈만합니다